بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل مربى العنب
المقادير
2ك عنب بناتى طازج وعناقيد سليمه
2ونصف ك سكر
2 معلقه عصير ليمون طازج
فانيليا و2حبة قرنفل وقطعة قرفه خشب صغيره
الطريقه
يقطف العنب باحتراس ويشطف ثم يوضع فى مصفاه
يوضع مع السكر فى إناء ويترك بالثلاجه لمدة ساعتين على الاقل
يوضع على نار هادئه حتى يذوب السكر تمامآ فيضاف عصير الليمون ويقلب بخفه حتى ينضج وتضاف الفانيليا وتختبر المربى بوضع ملعقه صغيره فى طبق وتترك لتبرد يرفع من على النار ثم يعبأ فى برطمان نظيف ويحكم إغلاقه
يقدم فى الافطار والعشاء خاصة للاطفال والمسنين كما تستعمل فى عمل أنواع عديده من الحلوى الفاخره كالترته والجاتوه والفطائر والكريب.......
وبالهنا والعافيه